＠Sectionについて・・・

　　　　　椿

俗に言うオーダーラインとは・・・

※デシャップ：その日のキッチンを采配。いわば総指揮官のこと。
　　クルマに例えるならエンジン。

※イン：グリドル　レンジ　フライヤー

※サラダカウンター＜サラカン＞：サラダ　デザート　ご飯類　麺類　ガルニ等を作る。
© Rakuten Group, Inc.